Grüne Woche 2016: 2. Angus-Jungrinder-Bundesschau / Nachwuchs der Fleischrinderrasse konkurriert am 19. Januar in der Tierhalle 25 um den begehrten Siegertitel (FOTO)
Bereits zum zweiten Mal führt der Bundesverband Deutscher
Angus-Halter e.V. seine Jungrinder-Bundesschau auf der
Internationalen Grünen Woche Berlin (15.-24.1.) durch. Die deutschen
Anguszüchter werden am 19. Januar 2016 ihren züchterischen Nachwuchs
präsentieren und im großen Schauring der Tierhalle 25 um die
begehrten Siegertitel konkurrieren. Zirka 70 Jungrinder im Alter von
acht bis 24 Monaten werden sich in Berlin dem kritischen Auge des
Preisrichters stellen. Zu den wichtigsten Bewertungskriterien gehören
hierbei korrekte Beine, ein gut gebauter Körper, Muskeln da, wo sie
hin gehören, und natürlich viel Eleganz und Ausstrahlung.
Angus ist die älteste Fleischrinderrasse in Deutschland. Schon zu
Beginn des letzten Jahrhunderts wurden Angusrinder von Schottland
nach Deutschland importiert. Sie standen schon damals im Ruf,
wirtschaftlich und unkompliziert zu sein. In Deutschland entwickelte
sich eine stabile Population, die von den Züchtern bestens an die
Marktansprüche angepasst wurde. Die Rasse wird vor allem in der
Mutterkuhhaltung zur Fleischproduktion, aber auch zur
Landschaftspflege gehalten.
Auch aus dem Ausland erfreut sie sich reger Nachfrage. Von keiner
anderen Fleischrinderrasse Deutschlands werden auch nur annähernd so
viele Tiere exportiert wie von dieser. Die einfarbig schwarzen oder
roten, stets hornlosen Angus besitzen gleich in mehreren Merkmalen
eine besondere Vorzüglichkeit. Dazu gehören das frühe Erstkalbealter
mit 24 Monaten, ihre problemlosen Geburten, ihre Gutmütigkeit und
ihre gute Anpassungsfähigkeit an die Umwelt. Angusrinder liefern ein
besonders zartes, sehr schmackhaftes Fleisch, das weltweit in den
Steakhäusern nachgefragt und geschätzt wird.
Bei einer durchschnittlichen Widerristhöhe von 145 Zentimetern
werden Angusbullen um 1.100 Kilogramm schwer, Kühe wiegen um 700
Kilogramm. Es gibt in Deutschland etwa 34.000 Angus-Mutterkühe, von
denen annähernd 9.000 im Zuchtbuch geführt werden. Damit nehmen sie
den dritten Platz unter den Fleischrindrassen in Deutschland ein.
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