Innovative Gesamtlösungen und „Praxis zum Mitnehmen“ stehen nach dem erfolgreichen Relaunch 2007 bei der HOGATRENDS 2009 vom 14. bis 17. Februar abermals im Fokus. In zwei Hallen der Messe Karlsruhe wird das neue Konzept der 52. Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Großver-pflegung jetzt noch stärker sichtbar. 7 Themenparks (2007: 3 Themenparks) sind bereits verabschiedet, in denen die Akteure der Branche Innovationen, Impulse und Gesamtlösungen zu aktuellen Schwerpunkten wie Outdoor, Trendgetränke und Energie/Ressourcenschonung finden. Selbstverständlich bieten die Highlights der Veranstaltung 2007, Hygiene-Straße, Grand Caffè, Ideen-Küche und erstmals „Ideen-Küche XXL“, topaktuelle Information und die Neuigkeiten des Marktes. Das Genießerland Baden-Württemberg ist nur einer von weiteren Themenparks in Planung. Bedeutende Partner der Regi-on, wie beispielsweise die H.G.K., METRO AG, BÄKO Mittelbaden eG und die Privatbrauerei Hoepfner sind für den Branchentreffpunkt bereits gemel-det.
„Von unserem neuartigen Messekonzept konnten wir bei der HOGATRENDS 2007 neben 200 namhaften Ausstellern rund 18.000 Fachbesucher überzeu-gen. Für die Veranstaltung 2009 haben wir die konzeptionelle Neuausrich-tung konsequent weiter ausgebaut“, sagt Olaf Freier, HOGATRENDS-Projektleiter. KMK-Geschäftsführer Klaus Hoffmann verweist zudem auf die „große Verbandspräsentation des DEHOGA Baden-Württemberg, Rheinhes-sen und Pfalz sowie die Präsentation des Hotellerie- und Gastronomiever-bandes Elsass“.
Eine rege Nachfrage herrscht bereits heute für den beliebten Nachwuchs-wettbewerb cook & serve für Köche. Interessierte Teams, bestehend aus je-weils einem Lehrling im zweiten Lehrjahr aus Küche und Service gemeinsam mit einem Teamchef, können noch bis einschließlich 15. Dezember 2008 ihre schriftliche Bewerbung bei dem Verein der Köche Karlsruhe 1898 e. V., Herrn Winfried Jaster, Lauenburger Str. 33, 76139 Karlsruhe einreichen. Die Wettbewerbsbedingungen finden die Teams unter www.hogatrends.de.



Die HOGATRENDS findet vom 14. bis zum 17. Februar 2009, täglich von 10 bis 18 Uhr, in der Messe Karlsruhe statt. Detaillierte Informationen und Anmeldeformulare finden Interessenten auf der HOGATRENDS-Homepage

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