Berlin, 26. Januar 2011. Sächsische Produkte stehen bei Frank Kupfer hoch im Kurs. Beim heutigen Ländertag Sachsens auf der Grünen Woche wurde der Staatsminister für Umwelt und Landwirtschaft mit einer aromatisch-würzigen Käsespezialität aus dem Landkreis Bautzen empfangen: dem Original Radeberger Bierkäse von Heinrichsthaler. Von Käsemeistern mit großer Sorgfalt nach einer bereits sehr alten Rezeptur gefertigt, ist dieser Bierkäse eine typisch sächsische Spezialität – und einer der Renner am Stand des Freistaates in der „Länderhalle: Deutschland“. Seinen Namen verdankt die Käseköstlichkeit ihrer besonderen Behandlung. Für den Reifeprozess wird der Käse in biergetränkte Tücher gewickelt, die dem goldgelben Milcherzeugnis eine besondere Würzigkeit verleihen.

Neben Sachsen präsentieren noch zwölf andere Bundesländer die kulinarische Vielfalt Deutschlands. Die regionalen Spezialitäten in der „Länderhalle: Deutschland“ reichen von raffiniert gewürzter Suppe mit fangfrischem Seefisch aus der Hansestadt Bremen über traditionelle Spezialitäten aus Kartoffeln der Lüneburger Heide in Niedersachsen bis zu herzhaften Käsesorten aus Bayern. Die Internationale Grüne Woche 2011 ist noch bis zum 30. Januar täglich geöffnet.

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Aktuelle Presseinformationen erhalten Sie auf den Sonderseiten der neuen „Länderhalle: Deutschland“ zur Internationalen Grünen Woche 2011 unter www.laenderhalle2011.wordpress.com.

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